cắt hành tây

Cắt hành tây
Hương thơm độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú của Hành khiến chúng trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ngon.
Ba phương pháp hành tây:
1. Cắt hành tròn: Đây là cách cắt hành phổ biến nhất, thích hợp cho các món xào, hầm. Dưới đây là các bước cụ thể:
1) Gọt vỏ hành tây và cắt bỏ cả hai đầu để giữ cố định.
2) Cắt hành tây thành từng khoanh có độ dày đồng đều dọc theo tâm.
3) Theo nhu cầu, sau đó cắt chiếc nhẫn thành những miếng nhỏ hơn. Những lát hành tây cắt lát có hình dáng gọn gàng, có thể dùng để trang trí và nấu các món ăn.
2. Phương pháp cắt sợi: phương pháp cắt này phù hợp với nhu cầu tơ hành để xào hoặc cơm chiên. Dưới đây là các bước cụ thể:
1) Gọt vỏ hành tây và cắt bỏ cả hai đầu để giữ cho hành tây mịn.
2) Cắt hành tây làm đôi và cắt thành lát mỏng.
3) xếp các tấm lại với nhau và cắt chúng thành những sợi mỏng.
4) Dùng tay nhẹ nhàng bóc từng sợi hành để đảm bảo từng sợi được tách ra.
3. Cắt khối: Phương pháp cắt này phù hợp với món hành hầm hoặc súp. Dưới đây là các bước cụ thể:
1) Gọt vỏ hành tây và cắt bỏ cả hai đầu.
2) Cắt hành tây làm đôi dọc theo tâm.
3) Cắt mỗi nửa củ hành thành từng miếng và điều chỉnh kích thước tùy theo nhu cầu.

www.sdyummyfood.com