Ớt cayenne

ớt cayenne
Ớt đỏ là một biến thể được trồng của ớt rau, thuộc họ Solanaceae. Có mùi thơm, có thể khử mùi tanh trong các món ăn, giá trị dinh dưỡng rất cao, có tác dụng thanh nhiệt, kích thích ăn ngon, sát trùng.
Ngoài lượng carotene phong phú, ớt đỏ còn chứa khoảng 5,000 đơn vị quốc tế vitamin A, đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người lớn và cũng chứa hơn 100 miligam vitamin C. Những chất chống oxy hóa phong phú này có thể vô hiệu hóa cơ thể chứa các gốc tự do phân tử oxy có hại, có lợi cho sức khỏe con người. Ớt tươi có kích thước đồng đều, màu sắc tươi sáng, có mùi thơm của trái cây và dưa. Còn hạt tiêu có màu kém hơn thì kích cỡ khác nhau, màu sắc tương đối mờ, không có mùi thơm của dưa và trái cây.

www.sdyummyfood.com